La barra de Kogumi en el Bernabéu Market
Kogumi

Barra japonesa en el Bernabéu Market. Producto certificado, trabajado delante de ti, a precio de mercado.

4,8/5

506 reseñas en Google

Puesto 14b, Bernabéu Market, Pl. de los Sagrados Corazones, Madrid

Menú degustación

Omakase Kogumi

6 pases · 35€

Seis pases pensados cada semana con lo mejor de la temporada. Tú te sientas, el equipo decide. Tartar, nigiri, hosomaki, yakitori, tataki y un cierre dulce, servidos uno a uno en la barra.

Lunes a domingo de 10:00 a 00:00 · Solo con reserva

Aperitivo

0.

Edamame

Sal de alga nori y shichimi. Para compartir.

Tartar

1.

Tartar de atún rojo

Salsa wasabi y yuzu.

Nigiri selection

2.

Salmón y hamachi

1 pieza de salmón, 1 pieza de hamachi.

Hosomaki roll

3.

Hosomaki de salmón

4 piezas.

Tsukune

4.

Tsukune yakiniku

Tataki

5.

Tataki de bonito del norte

Base de guacamole.

Postre

6.

Lingote helado de chocolate blanco

Virutas de pistacho.

Extras

Tres platos extra para alargar la experiencia, por pieza:

Nigiri de wagyu A5

8,5

Croqueta de wagyu A5

7

Hosomaki de vieira y hamachi

11

4 piezas.

Sake para acompañar

El sake es la bebida que mejor combina con el omakase. Te proponemos dos de la casa, servidos en jarra de 180 ml:

Shogun · Futsu-shu

12,5

Ligero, fácil de beber, limpio. 15%, 60% pulido.

Hoka · Jumai

18

Umami, elegante. 17%, 70% pulido.

La carta completa de sakes y vinos, en Bebidas.

Kogumi · Bernabéu Market

Te guardamos sitio en la barra.

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Precios en euros, IVA incluido.

KogumiCarta